Placa de inducción KitFort KT-106

En nuestras pruebas de hoy: una cocina de inducción de un solo quemador, lanzada bajo la relativamente joven, pero ya conocida en Rusia, la marca KitFort. El número de modelo KT-106 ocupa muy poco espacio y se puede instalar fácilmente en casi cualquier superficie de trabajo, por lo que se puede usar como placa calefactora portátil para cocinar en el campo o en un cobertizo de edificio, o como un azulejo adicional, en caso de en la cocina, la estufa estaba ocupada y se necesita un quemador gratis aquí y ahora.

Tabla de contenido

1. Caracteristicas
2. Equipo
3. A primera vista
4. Instrucciones
5. Controlar
6. Explotación
7. Pruebas
8. conclusiones

Caracteristicas

Equipo

Kitfort KT-106 viene en una caja de cartón decorada al estilo estándar de la marca Kitfort: una caja naranja, en cuyos bordes se puede encontrar un dibujo esquemático del dispositivo, así como información sobre sus principales características técnicas y características clave.

La caja está equipada con un asa de transporte de plástico, lo que facilita el transporte de la baldosa, que ya es bastante liviana (el peso total de la baldosa con el embalaje es de solo 2,7 kg).

Además, el contenido está empaquetado en una bolsa de plástico y protegido contra impactos por inserciones de espuma.

Abriendo la caja, dentro encontramos:

• la baldosa en sí;
• instrucciones y memorando para el comprador;
• imán de colección;
• tarjeta de garantía.

En este caso, el imán coleccionable no solo tiene una función de marketing, sino que también se puede utilizar para comprobar previamente los platos: si se magnetiza hasta el fondo, lo más probable es que este plato se pueda utilizar con azulejos (aunque hay raras excepciones). Si no, definitivamente no.

A primera vista

Visualmente, el azulejo causa una impresión extremadamente positiva: la superficie de trabajo está hecha de vitrocerámica, debajo de la cual hay botones táctiles, indicadores LED e inscripciones explicativas.

Por alguna razón, el logotipo de la empresa y la inscripción “Start / Stop” se aplican en el lado exterior de la superficie de trabajo: es posible que estas imágenes comiencen a desaparecer con el tiempo.

En la parte inferior de la loseta, puede ver los orificios de ventilación y una etiqueta de información que informa, en particular, que la loseta se produjo para Rusia en la República Popular China.

Las patas "alejadas" de las baldosas están hechas de plástico ordinario y las "cercanas" tienen un revestimiento de goma que evita que las baldosas se deslicen sobre la superficie de trabajo.

No hay compartimento para guardar el cable en el azulejo.

Instrucciones

El manual de Kitfort KT-106 es un folleto de 14 páginas en blanco y negro en formato A5 impreso en papel de calidad.

Las instrucciones contienen toda la información necesaria que el usuario pueda necesitar: instrucciones de seguridad, descripción del principio de funcionamiento de la placa de inducción, modos de funcionamiento y programas integrados, cuidado de la placa y resolución de problemas ...

El usuario podrá averiguar qué utensilios de cocina son adecuados para usar con una placa de inducción (el fabricante recomienda usar utensilios de cocina magnéticos con un diámetro inferior de 12-26 cm), y también podrá comprender qué potencia elegir para determinadas tareas.

Una hoja de trucos adicional advierte que los alimentos se pueden quemar fácilmente a altas capacidades, proporciona varias recomendaciones para cocinar platos como panqueques, papas fritas, gachas de leche y huevos duros, y recomienda hacer bromas a los amigos colocando un billete debajo de la sartén. con agua hirviendo. En opinión del compilador de la instrucción, el hecho de que el proyecto de ley permanezca intacto y seguro "sin duda lo alegrará a usted ya sus seres queridos". Y la verdad es: ¿por qué puedes estar molesto aquí?

Controlar

Los mosaicos se controlan mediante los botones táctiles y los modos seleccionados se indican mediante el panel LED. La pulsación de los botones se acompaña de una clara señal de sonido.

Los siguientes botones se utilizan para el control:

• Start / Stop - habilita / deshabilita la estufa;
• Temporizador: configuración del tiempo de cocción;
• Inicio diferido: configuración del tiempo después del cual comenzará la calefacción;
• Más / Menos: indicadores de aumento y disminución;
• Control deslizante: cambie los indicadores con un gesto;
• Programa: cambia al modo de selección del programa de cocción;
• Bloqueo: bloqueo de todos los botones (el desbloqueo se realiza con una pulsación larga).

También en el mosaico hay indicadores de temperatura (en grados Celsius) y un indicador de potencia que muestra la potencia de calefacción en vatios.

El KT-106 tiene cinco programas integrados, algunos de los cuales le permiten cambiar la potencia de cocción:

• Leche: funciona con una potencia fija de 400 W (el temporizador y el inicio retrasado están desactivados);
• Sopa: trabaje a una potencia determinada de 1600 W con la capacidad de cambiar la potencia en el rango de 200 a 2000 W en incrementos de 200 W (el temporizador está configurado en una hora por defecto, el inicio retrasado está bloqueado), después de 10 minutos, el mosaico cambia a 800 W;
• Gachas de avena: trabaje a una potencia determinada de 1000 W con la capacidad de cambiar la potencia en el rango de 200 a 2000 W en incrementos de 200 W (el temporizador está configurado en 30 minutos de forma predeterminada, el inicio retrasado está bloqueado), después de 10 minutos, el mosaico cambia a 800 W;
• Freír: trabaje a una temperatura predeterminada de 200 grados, que se puede ajustar en el rango de 60 a 260 grados en incrementos de 20 (el temporizador y el inicio retrasado están disponibles);
• Programa básico: la olla funciona a una potencia establecida de 1400 W, que se puede cambiar (temporizador y inicio diferido disponibles).
  

El temporizador de tiempo de cocción se configura después del inicio de la cocción y le permite configurar el tiempo hasta 4 horas. Una sola pulsación del botón aumentará el valor en 1 minuto, una pulsación larga en 10.

Con una pulsación larga, el temporizador aumenta la velocidad es muy alta, por lo que es bastante fácil pasar por alto y configurar 10-20 minutos más de lo necesario.

Controlar con el control deslizante tampoco nos pareció muy conveniente: si desliza el dedo de izquierda a derecha (aumenta el valor), al principio se procesa el clic en el botón "Menos" y solo entonces aumenta el temporizador. Lo mismo sucede cuando "desliza" hacia la izquierda (se activa el botón "Más"). Además, un "deslizamiento" en el control deslizante le permite cambiar el valor por solo unos segundos, lo que claramente no es suficiente para un trabajo completo con el temporizador.

El inicio retrasado le permite establecer el tiempo después del cual el mosaico se encenderá automáticamente (hasta 24 horas) y está plagado de las mismas dificultades: el control deslizante cambia las lecturas con demasiada lentitud y una pulsación larga requiere cierta habilidad.

La práctica ha demostrado que si aparece un valor de 10 segundos en la pantalla e inmediatamente quita el dedo del botón, significa que ya ha fallado por 10, o incluso 20 segundos, retroceda el contador.

Una vez que se ha configurado el temporizador de tiempo de cocción, no puede cambiarlo durante el funcionamiento, simplemente configúrelo nuevamente.

Resumiendo lo anterior, no podemos llamar al control conveniente de ninguna manera. Siempre que el usuario esté dentro de los programas preestablecidos y solo cambie la potencia o la temperatura, todo está en orden. Cuando se trabaja con un temporizador, comienzan las dificultades. Consideramos que el control deslizante en este modelo en particular es completamente inútil.

Explotación

Antes del primer uso, el usuario no está obligado a realizar ninguna acción adicional: el mosaico está listo para usarse inmediatamente después de desembalarlo. Excepción: si el dispositivo se almacenó en una habitación fría, se debe permitir que se caliente a temperatura ambiente.

De lo contrario, los requisitos se relacionan solo con las medidas de seguridad: debe asegurarse de que haya al menos 10 centímetros desde la baldosa hasta la pared (para garantizar una ventilación adecuada), y también que la baldosa esté al menos a 10 centímetros del borde de la superficie de trabajo (para no dejarla caer accidentalmente ).

Dado que el grosor de las baldosas es extremadamente pequeño, está prohibido colocarlas sobre mesas y superficies de hierro para que no se calienten.

El mantenimiento de las baldosas también es bastante sencillo: se debe limpiar con un paño húmedo después de cada uso sin usar agentes de limpieza abrasivos y ocasionalmente eliminar la suciedad y el polvo de la abertura del ventilador con una aspiradora.

Nuestra experiencia ha demostrado que las primeras veces la baldosa emite un olor técnico notable, pero resultó ser muy conveniente de limpiar: se necesitan de dos a tres minutos para limpiar la superficie de vitrocerámica, y si extiende papel protector o periódico sobre la baldosa, además puede ahorrar tiempo en limpiar la superficie de trabajo (por ejemplo, de salpicaduras al freír). El papel sucio se puede tirar simplemente.

Describiríamos el nivel de ruido como bajo (promedio): durante el funcionamiento del dispositivo, el funcionamiento del ventilador y un leve crepitar son claramente audibles, sin embargo, el nivel de ruido no supera, por ejemplo, el ruido del funcionamiento de una campana de cocina convencional a mínima potencia.

De las deficiencias identificadas durante la operación, solo podemos notar una superficie de vitrocerámica bastante resbaladiza: si se derrama agua sobre ella durante la operación, los platos comenzarán a deslizarse al menor toque, y al agitar el agua en una cacerola pequeña y colocarla sobre una estufa húmeda, puede observar cómo una cacerola "viaja" libremente sobre la superficie en el tiempo con las vibraciones del contenido.

Dado que la altura de las patas de la loseta no es ajustable, y los lados de protección no están provistos para este modelo, esta característica puede convertirse en un problema tangible al instalar la loseta en una superficie no demasiado plana.Incluso una ligera inclinación de la mesa y un movimiento descuidado pueden hacer que los platos calientes caigan al suelo o, peor aún, al cocinero. No recomendamos confiar dichos azulejos a niños o ancianos.

Pruebas

Durante las pruebas, cocinamos varios platos en la placa de cocción, medimos el nivel de consumo de energía y evaluamos la conveniencia al trabajar con el dispositivo.

Comenzamos con lo más simple: medir el nivel de consumo de electricidad. Para hacer esto, tomamos una sartén Tefal normal con un diámetro inferior de 22 cm y encendimos la estufa en secuencia en todos los modos disponibles, de 200 a 2000 W. Los resultados fueron los siguientes: a una potencia de 200, 400, 600 y 800 W, la loseta enciende cíclicamente la calefacción a una potencia de aproximadamente 940 W, después de lo cual la apaga por un tiempo. Cuanto mayor sea la capacidad instalada, menor será el tiempo de inactividad. A potencias de 1000 W, el vatímetro mostró los siguientes resultados:

Repetimos las medidas con diferentes platos. Al hervir agua en un pequeño turco, el consumo de energía fue de aproximadamente 960 W (con la misma configuración de 2000 W configurada), una olla de metal con un diámetro inferior de 15 cm mostró un consumo de energía de 1680 W.

Evidentemente, el nivel máximo de consumo energético (y por tanto la potencia máxima) de una baldosa depende de alguna forma de las características del recipiente utilizado. Al mismo tiempo, no logramos alcanzar la potencia máxima declarada: el límite superior de consumo de energía se fijó en 1680 W.

Hervir 1 litro de agua, programa básico, potencia máxima

Tomamos una cacerola de metal común con tapa, le echamos un litro de agua a una temperatura de 20 ° C y ajustamos la potencia a 2000 W.

Después de 2 minutos, comenzaron a formarse burbujas en el fondo de la olla y el agua hirvió después de 4 minutos y 40 segundos.

El consumo de energía de la baldosa, según las lecturas del vatímetro, fue de 1680 W y el consumo de energía fue de 0,1 kWh.

Corazón e hígado de pollo, programa "Fry"

Freímos corazones de pollo e hígado, revolviendo ocasionalmente, en el programa "Freír" a una potencia estándar de 1400 W.

Como ha demostrado la práctica, este modo resultó ser casi ideal para tostar tales productos. El proceso duró unos 15 minutos, después de lo cual las menudencias se frieron exactamente como se requería: se cocinaron, pero no se secaron en exceso.

Resultado: excelente.

Leche, programa "Leche"

Vertimos leche en una cacerola (sin tapa), encendimos el programa Leche (modo 400 W) y comenzamos a observar lo que sucedía, midiendo periódicamente la temperatura.

La temperatura de la leche se elevó rápidamente a unos 70 grados y posteriormente se mantuvo en este nivel, subiendo ocasionalmente a 75-80 grados debido al modo de calentamiento de pulso desigual.

Después de eso, redujimos el volumen de leche al mínimo, pero el resultado fue el mismo: mantener la temperatura de la leche ligeramente por debajo del punto de ebullición.

Resultado: excelente.

Quedamos bastante satisfechos con este resultado. Gracias a este programa, puede calentar una cantidad arbitraria de leche sin temor a que se escape, incluida la cocción de papilla en leche.

Dumplings, programa básico

El azulejo también hizo frente a cocinar albóndigas sin ninguna queja. Primero, hervimos agua en un cazo a máxima potencia (tardaron unos cinco minutos), luego añadimos sal y laurel al agua y ponemos una porción de albóndigas congeladas.

Después de volver a hervir, que tuvo lugar después de aproximadamente 1 minuto, bajamos la potencia y cocinamos las bolas de masa durante 10 minutos.

Resultado: excelente.

Debido al rápido calentamiento entre la primera y la segunda ebullición del agua, las albóndigas no tuvieron tiempo de hervir. La carne estaba completamente cocida y la masa resultó tener una consistencia perfecta.

Caldo

Para cocinar el caldo, sacamos una cacerola grande, en la que echamos agua y colocamos los ingredientes que necesitábamos (en este caso, huesos de pollo con sobras de carne, cebollas verdes, jengibre y especias).

El agua hirvió bastante rápido (a máxima potencia), después de lo cual fuimos reduciendo gradualmente la potencia hasta que el caldo alcanzó un ligero hervor.

Cocido durante tres horas, luego filtrado.

Resultado: excelente, sin quejas.

Tortilla

Para la preparación de huevos revueltos utilizamos el programa "Freír" y elegimos una temperatura de 200 grados.

A decir verdad, con la ayuda de esta prueba, queríamos comprobar no tanto la calidad de los huevos, sino la capacidad de la baldosa para mantener la temperatura deseada y la uniformidad de calentamiento.

La medición de la temperatura en la superficie de la sartén mostró que a una temperatura establecida de 200 grados, la temperatura real en el centro de la sartén es de 250 grados, en los bordes: 200-210.

Después de romper dos huevos, miramos. Al principio, el proceso de cocción era predecible. En el centro, el asado fue más rápido, a lo largo de los bordes, más lento, pero luego la imagen cambió: el huevo ubicado en el borde de la estufa más alejado del cocción se cocinó más rápido e incluso comenzó a quemarse, mientras que la clara de huevo ni siquiera tuvo tiempo de enrollarse completamente en el segundo huevo ("cerca") ...

Conclusión: la superficie de la sartén no se calienta completamente de manera uniforme. Al freír las menudencias de pollo, simplemente no nos dimos cuenta de esto, ya que se revolvían regularmente.

Sin embargo, después de girar la sartén 180 grados, los huevos se frieron con éxito y resultaron ser de bastante buena calidad.

Resultado: bueno.

Medidas de temperatura adicionales

La discrepancia entre la temperatura de calentamiento establecida y la real, que registramos en el proceso de freír los huevos, obligó a realizar pruebas adicionales. Cambiamos los platos (en lugar de la sartén tomamos una cacerola), le echamos agua y ajustamos la temperatura a 60 ° C. El resultado de la medición mostró 78 ° C. A la temperatura establecida de 80 ° C, el agua hirvió cuando se encendió la calefacción y dejó de hervir cuando se apagó (es decir, la temperatura real era de 95-100 ° C).

Ponerse en contacto con el fabricante para obtener una aclaración eliminó todas las preguntas adicionales: el ajuste de temperatura funciona más o menos correctamente solo para el modo "Fry", e incluso entonces nadie promete precisión en un grado, ya que no hay un termómetro incorporado en la placa calefactora y de facto la temperatura indicada "Es simplemente el nivel de potencia apropiado. Recomendamos a Kitfort que cubra más claramente este problema en las instrucciones, ya que incluso nuestro experimentado evaluador fue engañado.

conclusiones

La placa de inducción KitFort KT-106 nos dejó una impresión mixta. Por un lado, realiza regularmente las tareas que se le asignan: calienta platos a distintas potencias. Por otro lado, había algunos inconvenientes: algunos inconvenientes en el control (principalmente con respecto al control deslizante y la imposibilidad de corregir el temporizador durante el proceso de cocción), así como la falta de una función de "pausa" - en caso de hervir sopa y desbordar espuma, será urgente corra por agarraderas, o apague el azulejo, y luego vuelva a ingresar la configuración.

La precisión de la configuración de la temperatura y la potencia tampoco resultó ser ideal: la temperatura real siempre es más alta que la configurada y la potencia es menor.

Finalmente, el calentamiento desigual de los platos obliga al cocinero a girar la sartén para freír los huevos de manera uniforme o revolver con fuerza cualquier otro plato que implique freír.

Sin embargo, puede acostumbrarse a todas estas características después de un tiempo, y el mosaico obtuvo los resultados de la mayoría absoluta de las pruebas prácticas como "excelentes".

pros

• Precio bajo
• Diseño compacto

Desventajas

• Calentamiento desigual de platos
• Inconsistencia de los modos declarados con los reales (temperatura, potencia)

Guía de precios